【Coffee Collection2019】ブラジル移民政策から喫茶店ブームまで 戦後日本のコーヒー史

『COFFEE COLLECTION AROUND KANDA NISHIKICHO 2019』錦町トラッドスクエアで開催されるCafeSnapスペシャルワークショップの予約専用ページです。
http://coffeecollection.tokyo/

いま私たちの日常に、当たり前のようにあるコーヒー。
ですが、日本でコーヒーが広く普及したのは実は戦後のこと。
たった約70年の間に、日本では喫茶店をはじめとする
独自のコーヒー文化が育まれてきました。

今回開催するトークイベントでは
「ブラジル移民政策」「戦後復興」「港町」「卸業者」「直火焙煎」
「高度経済成長」「瓶詰コーヒー牛乳」「喫茶店ブーム」「缶コーヒー」
などの“キーワード”を時代ごとにピックアップしながら、
今につながる「日本のコーヒー史」を紐解いていきます。

ご登壇いただくのは、

ブラジル移民政策の返礼として日本に届いたコーヒーを
受け取りに派遣された畔栁松太郎氏を祖父にもつ、
松屋珈琲店の畔柳一夫氏。

畔柳一夫氏は現在、
日本の喫茶文化を牽引してきたコーヒー店が数多く加盟する
東日本コーヒー商工組合の理事長もつとめています。

またナビゲーターは、
初夏にリニューアルした東日本コーヒー商工組合のサイト
「COFFEE TOWN」に掲載されている「珈琲人名鑑」にて、
約60名の珈琲人を取材したCafeSnapの大井が担当します。

戦前・戦後にコーヒーを広め、
喫茶文化を築き上げた先人たちなくして、いまのコーヒー文化はありません。
日本人として知っておきたい、日本のコーヒー史、ぜひお聞き逃しなく！



◆登壇者

東日本コーヒー商工組合　理事長・松屋珈琲店 社長　畔柳一夫
CafeSnap 大井彩子

【 お申し込みの注意点 】※必ずお読みください